ブレーメンにあったニシン商社 Deutsche Heringshandelsgesellschaft mbH (DHG) のLOGGERニシンのレシピ冊子です。
塩漬けニシンLOGGER を使ったマリネやサラダ、マスタード和え、トマト煮込みなど25種類のレシピが掲載されています。
表紙を含めてお料理のイラストは4点と少なめですが、黄色と水色の全体のトーンがステキな1冊です。

Deutsche Heringshandelsgesellschaft mbH (DHG)　1913年ブレーメンに創業し1972年まで続いたニシン商社です。


■サイズ：縦19.6cm×左右10.3cm
■16ページ　ホチキス留め
■カラー印刷と2色印刷との混合
■ドイツの古書店で見つけた古い時代の冊子です。
経年によるシミ汚れなどが見られます。
表紙には前の持ち主のスタンプが押されています。
古物、ユーズド、ヴィンテージの特性をご理解ご了承いただき、お楽しみくださいませ。

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